私事となりますが。

いつも、ブログを見て下さってありがとうございます。

今後の営業にも、関わってくることなので私事で申し訳ないですがお知らせさせて頂きます。
今第2子を授かっています。少しずつ体調も安定してきまして、先日5か月に入ったところです。
しばらくは、変わりなく営業していきます。また、産休のことなどはお知らせさせて下さい。
ご迷惑をおかけすることが、増えると思いますが今後とも宜しくお願い致します。

菓子工房 野いちご  山本 篤史・麻衣

x’mas cake 2016

クリスマスケーキのご予約始まりました。
お電話でお問合せ頂いたり、お待たせしてしまいすいません。

ご予約は、今年はお早めの締切にさせて頂き12月15日(木)までとなっております。
3種類と少ないですが、宜しくお願いいたします。

X’mas cake 2016

*クラシカルサンタのいちごデコレーション*
ふわふわのスポンジケーキで、苺をサンドし真っ白な純生クリームと真っ赤な苺、クッキーなどでかわいくトッピングしました。
4号(12㎝/2~3人分)¥2600-
5号(15㎝/4~6人分)¥3400-
6号(18㎝/6~8人分)¥4100-
7号(21㎝/8~10人分)¥5100-

*森のチョコレートデコレーション*
ふんわりココアスポンジケーキに、純生チョコクリーム、ラズベリーをサンドしました。
手作りの木の生チョコ、木のクッキー、苺とどうぞ!
16㎝/6~8人分 ¥3850-
こちらは、1サイズのみです。

*いちごのx’masロールケーキ*
いつものロールケーキが、クリスマスバージョンに!
中には苺をまるごと(4~5粒)、純生クリーム、カスタードクリームが入っています。
1本(5~6人分)¥2200-
こちらは、限定35本です。

ご予約は、お電話で宜しくお願い致します。
0857-72-2886 
営業時間 10:00~17:00
毎週月曜、第3日曜定休日

皆さま、楽しいクリスマスになりますように♪

いわみマルシェありがとうございました

6月26(日)、27(月)に開催しました「いわみマルシェ」無事終わりました。
場所が旅人の宿NOTEさんの所に変更になり、久しぶりの開催でしたが賑やかなマルシェとなりました!
足を運んで下さったみなさま、ありがとうございました。

ここからは少し写真でご紹介できたらと思います。

NOTEさん作看板!海すぐそこ!イメージぴったりさすがです!

1日目は、cafe TENTOUさんが入り口付近におられて賑やかな感じでした。
お天気も良かったので縁側や、外でゆっくりされてる方が多かったです。

飲食ブースの、マユミナルドさん、しみパンさんと!なぜがうちの子も!笑

目玉のパエリヤ、ドドーンと!エビたっぷりで出来立てはまた格別(*^_^*)
NOTEさんでは、ご予約でパエリアが頂けるので大人女子会などにもオススメですよ~。
パエリヤ

1日目は、YOGA studio yujuのあやさんのヨガをお昼から2クラス開催もありました。
今日私は、個人的に受けてきました。相変わらず筋肉が少ないのできつい!でもあやさんのヨガは、きついだけじゃなくしっかり伸ばしたり
凝り固まった身体をほぐしたり終わったあと気持ちよかった~と思うヨガです。おすすめです!

雑貨のブース☆
ワークショップで娘は大好きなパステルアートやマグネット作りをし、帽子を被らせて頂いたりとっても楽しんだようでした(*^_^*)

岡山は西粟倉から出店くださった帽子屋UKIYOさん!


ケイキットさん!子供服や小物を作られています。クラッチかわいいです~


スキーマさん!大人かわいいアクセサリー、キッズのヘアゴムやアクセサリーいつ見てもわくわく楽しいです~

作家さんの皆さんのお写真なくてすいません(>_<)(>_<)
雑貨、ワークショップは畳の間でなんともお家空間でした!

2日目は平日。ゆっくりスタート!

カフェニジノキさんのチキンカレー、NOTEさんのサンド、mash cafeさんの抹茶フローズンを一足お先に頂きながらスタート!
この日もいいお天気で、お知り合いの方は買って海で食べようか!と。
素敵な休憩時間です。




野いちごは気まぐれタルトや、キャロットケーキなどなどおすすめでした!

2日目は、シナリー化粧品のアロマのワークショップと、石油系を一切使わない商品の紹介などもありました。

我が家でもイライラした時やリフレッシュしたい時や車の中、寝る前いろいろな所でアロマ大活躍しています。
自然な香りを是非知って頂きたいです~

こんな感じでパーッとご紹介させて頂きましたが、文章にするのってムズ(゜_゜)
なんともザックリですいません…(゜_゜)

次回はテーマを変えての開催になるようです。
必要なら参加させて頂きたいです!笑
主催してくださったNOTEさん、ご一緒してくださった皆さんありがとうございました。
疲れたけれどたくさん笑った2日間でした\(^o^)/

6月のイベント

お久しぶりの更新になりましたm(__)m
6月は、後半にイベントが集中しています。
予定を簡単ですが、それぞれ載せさせて頂きます。

6月19日(日)11時~
「アニメfreeの上映会に合わせたイベント」

いわとびサブレの販売あります!

6月21日(火)10時~14時
「ヨガムドラ鳥取」

ヨガに参加されなくても、ご購入頂けます!11時50分~12時15分世界一斉瞑想あり☆
ヨガクラスは、朝・夜の部はすでにsold outのようです。
詳しくは、http://yogamudora.jp/ をご覧頂くか、
Face bookページ→ヨガムドラ鳥取で検索してみてくださいね(*^_^*)

6月26日(日)、27日(月)10時~17時 *飲食ブースは11時~16時
「いわみマルシェVol.4」

新しい試みも考えています!

どちらのイベントも無くなり次第終了となりますm(__)m
気温も高くなってきましたので、クッキー以外の焼菓子の賞味期限を1日短くしております。
夏場のケーキの持ち歩きは、保冷剤の効果もなかなか難しいので長く持ち歩かれるお客様は
保冷バックや大き目の保冷剤のご持参をおすすめしております。
ぜひとも宜しくお願いいたします!

ざっとご紹介しましたが、色々な場所でお会いできるのを楽しみにしています。
お気軽にお立ち寄りください~\(^o^)/

休日のようす

GWも終わり、今日はお仕事再開の方が多かったのではないでしょうか。
風がものすごい強い日もありましたがいいお天気でドライブ日和の日も多かった用に思います。

野いちごは、工房のご予約は多くはなかったですがご予約以外のお客様が多かったです。
分かりにくい場所にも関わらずお立ち寄りくださった方ありがとうございました。
商品の食べられた感想をお電話下さった方もいらして、うるうるするほど嬉しい日もありました(*^_^*)

また道の駅は連日にぎわったようで、GW期間中大変よく商品が動きました。
そして8日は、浦富マラソン大会に出店させて頂いていました。
毎年人気のマラソン大会。県外の方でも毎年必ず参加される方も多いそう!
ロケーションも最高なので人気なのは納得です!
こちらでも手に取って頂きありがとうございました(*^_^*)

マラソン大会で販売したレアチーズのクレープ包み。今までも作ったことはある1品なのでご存知の方もいらっしゃると思いますが…

春巻きみたいにくるくる。
次回、15日Am’sさんで開催されるオーガニック&ハンドメイドマルシェにもお持ちする予定です。
食べやすい形なので小さなお子様でも食べやすいと思います!

そしていちごロールケーキの販売は終了となりました。
フルーツロール(メロン、洋梨、黄桃、キウイ)などが入ったものがスタートしていますのでよろしくお願いします。

↑でも少し触れていますが今週14日、15日はインテリアショップAm’sさんにて3回目の「オーガニック&ハンドメイドマルシェ」
が開催されます。野いちごは15日のみの出店となります。

2日間でとってもたくさんの方が出店されます。
楽しい*おいしい*かわいい*癒し*
たくさんのご来場お待ちしています~\(^o^)/

自家製小麦大きくなってます

自家製小麦で作っているというのに・・・
まったく小麦の成長に触れていませんでしたー(>_<) 種まきは10月。 お米の収穫が終わってから植えつけなので、小麦の収穫は大体6月の中旬前後です。 今年は、氷点下の日もあり雪もなかなか溶けなかったので 芽を出すかな~と心配でしたが大丈夫でした。 2月。 芝生のようです!

DSC_0493

鹿の被害がすごいので、3m位の電策をしてもらいました。
いのししは飛べないけど、鹿はジャンプして飛んで入って芽を食べるので阻止です(ー_ー)!!
まだ肌寒い時期に散歩したりしていましたが、農道に田んぼ歩いてきたであろう鹿の足跡をたくさん見かけました。
夜中とか歩き回っているだろうな(>_<) 少し飛んで4月。 桜が見ごろの頃。
背丈が伸び、緑緑しています!
このまますくすく成長してほしいと思います。
また、成長の様子は更新しますね(*^_^*)

成長と言えば!
我が家の娘もこのたび小学生になりました。
バスで通ったり、まだ緊張した様子ですが楽しい学校生活を送って欲しいと思います。
帰って来てから、どうだった?と聞くと←大体あっさり楽しかったと言われ終わる・・・笑
一応色々と心配もあるので、もう少し具体的に知りたいよお母さんは!笑
なかなかゆっくり触れ合える時間は少ないのですが大きく成長していく今の時間、大切にしたいな~と思います。

※小学校の行事ごとなどで、臨時休業を頂いたりすることがありますので、
ご来店の際は、カレンダーをご確認いただけたらと思いますm(__)m

デコレーションケーキ

先日は、ミッキー、ミニーちゃんのクッキーをのせたデコレーションを作らせて頂きました!
こちらは豪華に!と言うことだったので苺多めのフルーツupです。

クッキープレートは、今回はチョコレートで書かせて頂きました。
シンプルな作りのキャラクターって目の位置が少しずれるだけでも印象が変わる(>_<)ムズイ... けれどいかに似せれるかムキになる(゜_゜) ということで、色味が少ないキャラクターは何とか対応させて頂けますので、お気軽にお問合せ下さいませ! 一枚クッキー250円~です。 以前のキティちゃんはアイシングクッキーバージョンでした。

お子様のおられるお客様のご注文で、何よりお子様に喜んで頂けたら嬉しいと言う思いです(*^_^*)
ご注文ありがとうございました!!

*4月より定休日変更のお知らせ*
毎週月曜日、第3日曜日が定休日と変更になります。
その他、臨時休業などもありますので詳しくはカレンダーをご覧頂けたらと思います。
大変ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願い致しますm(__)m

さくらロールケーキ

やっと春らしく暖かくなってきました!
個人的には、暖かくなると気持ちも明るくわくわくしてきます(*^_^*)
春すきです。
さてさてお知らせを。
期間限定のさくらロールケーキが始まりました。

桜の季節限定なのですが、「いつからはじまりますか?」
と、よくお問合せ頂く商品です。

生地の上にさくらの花びら入りのさくら生クリーム、手作り求肥、かのこ豆をのせ
ふわっと巻きます。

ほんのり塩気の和風のロールケーキです。
期間限定ですのでこの時期にぜひお楽しみください(*^_^*)

*お知らせ*
4月から定休日が変更となります。
毎週月曜日、第3日曜日に変わります。
月により変更等ございますので詳しくは、HPのカレンダーをご覧ください。
ご迷惑をおかけ致しますが、宜しくお願いします。

3月

3月もあっとゆう間に過ぎそうです。
先日のAm’sさんで行われた、sweets&cat のイベントたくさんのお客様にお越し頂きました。
ありがとうございました!!この日限定の、にゃんサブレと肉球クッキーも人気ものでした。

肉球って三丁目のたまをイメージして作ったのですが、本当のネコ好きさんからしたら上の部分4つらしい…とお聞きしました。
え?そーなの?三丁目のたまは3つだな~!まあ、クッキーバランス良かったし良しとしときます(^O^)
またこんな企画のイベントあったら楽しいかわいい物を作ってみたいなと思いました。
Am’sのみなさま、出店者のみなさまありがとうございました。

そろそろ桜の季節。桜ロールもお問合せ頂いております。
もう少ししたら販売スタートできますのでもうしばらくお待ちくださいm(__)m
一足早く、駐車場のところの河津桜が咲き始めました。

木はまだまだ小さいのですが、ピンク色がとってもきれいです。
白地は公園にも、川沿いにも桜が咲くのでとても楽しみです(*^_^*)
あと、さくら餅にさくらアイスにさくらケーキ!花より団子ですね!笑

そして、もうすぐホワイトデーですね!
今年もたくさんのご注文をいただいております。
野いちごでは、特にこれ!っていうギフトを作っていなくて、(本当は作りたいんですが…間に合いません。すいません(;_:))
予算に合わせて詰めてラッピングしてお渡しさせて頂いています。
クッキーは、種類はお任せだったり、これ入れて(例えばきなこクッキー、パリパリアーモンドなど)あとはお任せという
ご注文スタイルだったり色々です。
もう少し対応させて頂けますので、お気軽にお問合せ下さいませ。

4月からですが、定休日が変わります。
毎週月曜日と第3日曜日に変更となります。その他、臨時休業頂くこともありますので詳しくはカレンダーをご覧ください。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いいたしますm(__)m

夏みかんマーマレード

先日雪が降る前に、お世話になってる方から今年もたくさん夏みかんがあるけどいりますかー?
と連絡を頂きました。
旦那と娘が行かせてもらいたくさん収穫させて頂きました。ありがとうございました!!

合わせたわけじゃないけれど、帽子が夏みかん色!
写真楽しそうですね(*^^)v


無農薬なので、安心。皮は良いとこどりします。


私はオレンジとか剥くようなスタイルでカット。果肉が取り出しやすいと思います。


皮と身と種にわけます。
房ほとんどに種が入っているので一つずつ取り除き、皮は千切りに。
皮は、熱湯で3回茹でこぼしています。


お砂糖を夏みかんの重量の半量ほど加え、水分が多いのですぐ煮ていきます。
とろみがつくまで煮るのに、量が多いので30分くらいずっと強火です。絶えず混ぜ混ぜ。


絶えず混ぜ混ぜ。灰汁ほぼ出ません。


しっかりととろみがつくまで煮ます。お鍋に水と種を入れ煮て←ペクチン液。クックパッドで調べました!
漉したものを加えもう少しとろみがつくまで煮ます。


出来上がり!今日は瓶20個ほど出来ました。去年より上手に出来満足です!

マーマレードって、ママレードボーイを思い出します。ちょうど世代で漫画、ゲーム、アニメ観てましたねー。
今でも歌唄えるし大好きだったなーと懐かしいです(*^_^*)

柑橘系のフルーツは他のフルーツより手順が多く時間かかりますね!
お昼から取り掛かり、終わったのは夕方(゜_゜)(゜_゜)
人手が欲しいと純粋に思いました。笑

夏みかんとナッツのビスコッティお休みしていましたがまた作りだしますね。
あとは、シフォンケーキやバターケーキなど挑戦したいと思います。